Dans les choux
« La soupe aux choux mon Blaise, ça parfume jusqu'au trognon. Ça fait du bien partout où qu'elle passe dans les boyaux. Ça tient au corps. Ça vous fait même des gentillesses dans la tête. Tu veux qu'chti dise, ça rend meilleur ! »
Louis de Funès - film "La soupe aux choux" (1981) de Jean Girault
« La nuit, les choux captent la lune, leurs feuilles ruissellent d'argent, les rangées de choux forment une succession de petites cascades d'argent dans le clair de lune. »
Carl Sandburg
Le goût des choux de Bruxelles
Octave a 76 ans, cinquante ans de mariage, se demande notamment s'il aime la saveur des choux de Bruxelles; également si Madeleine, son épouse, est toujours à son goût.
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Biquette et les choux
Cette comptine traditionnelle contient tous les ingrédients du succès, animaux, répétitions, imbrications…
Les choux de Noël
Album jeunesse, Savez-vous pourquoi les dix petits choux ont disparu un soir de Noël ?
La fée aux choux
À propos de La Fée aux choux ...
Premier film de fiction français, réalisé en 1896 par la première femme cinéaste au monde : Alice Guy.
" J'aime aller là où le chou cuit et en humer les parfums. "
Red Smith
La cuisine des choux
Trente recettes originales, toutes illustrées, pour une cuisine nouvelle aux saveurs étonnantes !
Maxi Cuisine
Cru comme cuit le chou-fleur, grand classique de l'hiver ne demande qu'un zeste de créativité !
→ à retrouver dans le magazine Maxi Cuisine n°183, septembre 2025.
Petits choux : salés ou sucrés ?
30 recettes de petits choux à proposer à l'apéritif, en entrée, en plat principal ou en dessert. Pour toutes les occasions, tous les goûts, toutes les envies !
Fleurs de choux
C’est ainsi qu’on appelle le chou-fleur, le brocoli ou encore le chou romanesco.
Savez-vous cuisiner les choux ?
Chou de Bruxelles, de Pontoise, de Milan jusqu’au très branché chou kale… Pleins feux sur un super légume d’hiver. Savez-vous cuisiner les choux ?
« Chou : légume familier cultivé dans les jardins potagers et qui égale à peu près en grosseur et en sagesse la tête d'un homme. »
Ambrose Bierce
Le chou un légume à la mode
Brocoli et autres crucifères
Le brocoli et les autres crucifères ont de nombreuses vertus que vous pouvez mettre à profit pour votre santé.
Savez-vous planter les choux ?
Les choux de Bruxelles